گیاه فلفل قرمز یک گیاه پرطرفدار و مفید است که  به عنوان یک ادویه با ارزش در صنایع غذایی استفاده می شود . همچنین به دلیل خاصیت ضدالتهابی و ضد میکروبی آن ، به عنوان یک گیاه دارویی نیز شناخته شده است.پودر فلفل قرمز از دانه های خشک شده آن تهیه می گردد. این ادویه حاوی انواع مختلفی از ترکیبات و عناصر مغذی مانند کربوهیدرات،پروتئین، ویتامین Cو ویتامین A فیبر و مواد معدنی است که به سلامت بدن کمک شایانی می کند.

♦پیشگیری از سرطان

♦بهبود عملکرد مغز

♦تقویت ایمنی بدن