زیره سبز گیاه دارویی و ادویه معروفی است که در آشپزی به عنوان ادویه‌ای با طعم و بوی ممتاز استفاده می‌شود که طعم گرم و تند آن به غذاها عمق و طعم خاصی می‌بخشد. از این ادویه معمولا در تهیه نان، کیک، کلوچه، سس، سالاد و مرباها استفاده می‌کنند. علاوه بر کاربرد آشپزی، این گیاه خواص دارویی فراوانی هم دارد و برای درمان عوارض گوارشی به کار می‌رود. همچنین، ضد درد،ضد باکتری،ضد التهاب،ضد نفخ،تقویت کننده معده و التیام دهنده زخم است.